|
|
Spaans Nagerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels bloem, 4 eieren, 1/4 liter melk, 125 g suiker, zout, 1 theelepel geraspte citroen, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel poedersuiker, 1 theelepel kaneelpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden en zet er alvast 4 aardenwerken ovenschaaltjes in zodat ze goed warm kunnen worden. Meng de bloem eerst met het ei en roer tot er geen klontjes meer zijn. Voeg de andere eieren, de melk, de suiker, een snufje zout en de geraspte citroenschil toe en klop met de handmixer (of in de kom met de gardes van de keukenmachine) op de laagste stand ca 3 minuten tot het mengsel mooi dik en luchtig is. Klop dan het citroensap erdoor.
Vul de hete schaaltjes met het mengsel en bak de tigiladas in 20 minuten goudbruin. Neem ze uit de oven, keer ze direct uit de schaaltjes en bestrooi ze met poedersuiker en kaneel.
|
|
|